2005年3月，河北海兴酒业有限公司收到了韩国总统卢武炫和多米尼加总统的感谢信，称誉他们高端产品为“汉文化白酒的代表之一”，对于一个地方品牌的企业来说，这是一种莫大的荣誉。那么，地方品牌产品为何被两位外国总统收藏了?　

　　问诊记：超越传统酒文化 　　

　　海兴酒业位于渤海湾地区的河北省海兴县，是当地几个为数不多的大型企业之一，从上世纪70年代创业至2000年下半年，一直是本地的利税大户，后因一些复杂的原因宣告破产。2002年库万起带领的新股东班子买断海兴，至2003年2月底共计投入330万元，然而血本无归。　

　　通过了解发现，海兴原有的80多个杂乱的品牌现已砍为两个，一个是海特，一个是金樽。目前只选用海特品牌，产品线单一，价格体系不全，市场竞争力薄弱，且产品力、形象力随着岁月的流逝而淡化，曾经享誉一时的名气已不再，逐渐沦落为大路货产品。海兴酒业该怎么办?　

　　经过多次调研磋商后，我们决定以沧州市第一文化酒的超高档形象问世，一举拿下沧州市极品酒的消费者心理占位，确立海特酒“高品质纯粮酒”的市场形象，要在这个“没有文化的地方做文化的酒”。这是一个大战略，也是一个大战术，这将对海特酒的异军突起、海兴酒业的再次腾飞起到十分重要的作用。　

　　目前通行的白酒文化有这么几大类：1．历史文化，如杏花村传说；2．地缘文化，如仰韶文化；3．人物文化，如杜康；4．文物文化，如水井坊；5．个性文化，如小糊涂仙。　

　　当文物，地缘、历史、人物等“自然资源”都不再新鲜的时候，有限且初级的资源就需要深加工。“越是民族的就越是世界的。同样，越能代表地区的也就越是全国的”。商品酒的品牌概念如何有效地把“家乡资源”与市场需求高质量地结合，这也是酒业的一个新课题。　

　　针对海兴酒业所面临的市场环境，我们决定超越“传统”型酒文化，更进一步深入到地域血脉的人文精髓中来，同时兼顾沧州市大区域的现有市场局面，塑造一个全新的、极有地域代表性的、难以被复制的新品牌。 　　　

　　砝码记：品质担当重任 　　　

　　海特酒由河北海兴县无名氏小烧锅发展而来，酿酒历史最远可以追溯到东汉时期，在河北省海兴县小山发掘东汉刘阳墓时出土的酒器酒皿足以证明这一点。1985年，海兴酒业的御苑醇酒曾受到当时中央领导的高度评价。同年，海兴酒业被评为轻工部中国白酒企业酿酒技改基地之一，同江苏洋河、安徽古井贡等共称为“七星北斗”，曾经在沧州市乃至全国同行都享誉一时。　

　　海特的品质是如何保证的呢? 　　　

　　酿酒原料　

　　原料主要为华北平原地区临海特有的大粒白高梁，粒大、皮薄、淀粉多、糖化率高，又称骝山白粱，是不可多得的酿酒原料。在配方中还有提升香气的豌豆、绵甜的玉米、劲冲的小麦，这些都为海特的品质奠定了良好的基础。 　　　

　　水　

　　自古“从来美酒，必有佳泉”。在这滨海地区，盐碱地带甜爽、清醇的小山之泉，又是具有典型地域白酒风格的先天基因。 　　　

　　曲　

　　海特酒的制曲是一绝，是大曲中的高温曲，在小山代代相传。端午后踩制，一年一个轮次。曲成后，内现一圈一圈的树干年轮状，酶化效果突出，是优良的白酒动力，被誉为“箧山年轮曲”。 　　　

　　工艺　

　　采用中国浓香型白酒生产中享有盛誉的老五甑工艺，该工艺耗时，耗粮，但所产白酒窖香浓郁，醇厚绵甜，风格典型，余味悠长。 　　　

　　酿酒师　

　　海兴酒业拥有一批具有很高水平的酿酒专家和勾兑师，获得过很多业界殊荣，他们同国内许多著名的酿酒专家都有密切交往，尽管身处偏远，但酿酒工艺水平一直紧跟时代步伐。　

　　很显然，具备这些种种特质后，海兴酒业的白酒质量一流，风格也鲜明透亮。 　

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