2003年底，法国零售业大鳄家乐福将杀到郑州！风声既出，郑州商界一片哗然，众商家叫苦不迭，惟有台资公司“丹尼斯百货”公开扬言：“我们不怕家乐福！”

　　五年前，丹尼斯百货公司在自己的地下室开办了郑州第一家量贩店，那时他们就把自己的对手瞄准了家乐福，而不是本地的同业。

　　因为，在丹尼斯量贩开业之前，郑州没有一家真正意义上的大卖场，只有“思达”、“阿波罗”这些不成气候的超市。当丹尼斯引进量贩业态之后，其他郑州商家群起仿效，但却都是“有心栽花花不开，无意插柳也没成荫”。

　　究其原因，是这些商家忽略了，量贩的资金投入、经营深度都非同一般。比如量贩店一定要连锁，否则就不要开，而且你不可能用开第一家赚的钱去开第二家，再用开第一、第二家赚的钱去开第三家……时间来不及。

　　现在不仅家乐福要来，易初莲花、沃尔玛也都到郑州考察，跟市政府谈判，做好了入主中原的准备。业界人士预计，当这些零售业巨鳄来到郑州后，首先要击垮的对手不是丹尼斯，而是思达等超市连锁店及“凯利农万货”这样的单个量贩店。因为家乐福、沃尔玛、易初莲花的特点都是平价，而郑州市绝大多数超市、量贩的价格无法跟它们竞争。

　　“家乐福来了，我肯定是要跟的。”蔡英德胸有成竹地说，“家乐福在台湾每开一个店，都要搞‘全市最低价100天’—这100天，它不管什么毛利率不毛利率了，只要全市最低价！不知道它在大陆是不是这样？如果它在郑州搞最低价，我不会跟他打，只会跟：你一瓶矿泉水卖1块8，我也卖1块8。否则你今天卖1块6，明天它就会调到1块5毛4！”

　　如此说来，岂不是丹尼斯也怕跟家乐福掐架？

　　“我们也不是怕打！”蔡英德用一口台北国语嚷嚷，“但我心中要有数：是用我的五家店跟你一家店打，还是只用一家店来打？比如我在你家乐福门口开一家店，用这一家店天天打你，这也是一种策略。还是你不要跟我打，我也不要跟你打，大家相安无事。否则，打得市场乱七八糟，打得消费者也迷迷糊糊的，对双方有什么好处？”

　　说起来，丹尼斯敢于跟家乐福扛膀子的底气，还是出自它5年来拳不离手的操练。

　　1998年夏天，丹尼斯百货“地下超市”改头换面变成了“量贩店”时，当地媒体感叹说：郑州已经好几年没有看到过这种人潮汹涌的购物场面了！

　　丹尼斯量贩开业前，蔡英德邀请本地的商业同仁来参观。有些商家看到这里一种薯片卖11.9元，很是惊讶，因为他们店里的薯片进价是14元，卖价是18.6元。商家们围着蔡英德问：“你为什么把薯片卖得这么便宜？你这种价格能持续多久？你是不是打负毛利率？你是不是在搞促销？”

　　蔡英德跟同仁们解释说：“量贩的原则就是平价、低利率。我们的销价跟进货渠道有关，跟量有关—我们80%的商品都是从广东、上海引进的，毛利率很低，我可以拿出二、三百个单品做超低价，但是丹尼斯绝对不做负毛利率！”

　　丹尼斯量贩一开业，不仅重击了其他商场里的自选超市，连“思达”、“阿波罗”这些超市连锁店也被打得很惨，整个郑州市场的商品价格跟着往下掉。

　　从第一家量贩店开业起，丹尼斯知道家乐福迟早会来郑州跟它争食，所以就抓紧分分钟时间抢收抢种，储备自身能量。到现在，丹尼斯已在河南开了9家量贩店了。

　　丹尼斯的老板王任生，是台湾有名的圣诞灯大王，也是沃尔玛等世界级零售企业的供货商。1997年，王任生回故乡河南开办百货公司，但他本人不懂百货经营，就把老友蔡英德从台湾聘了过来。

　　6年风雨过去，丹尼斯在郑州零售业插了大王旗。王任生老板每每感叹说：“这几年，丹尼斯多亏了一个人，就是我们的总经理蔡英德。”蔡英德大学毕业就到百货公司工作，见证了台湾百货业三十多年发展历程。

　　为什么丹尼斯不去上海、北京开店？因为那里的零售商都是世界级大公司，比只有一个蔡英德的丹尼斯更专业，而在郑州商界折腾的都是一群摸黑打枪的业余选手。“谁促使他人强大，谁就自取灭亡。”6年前，蔡英德只身潜入郑州，几个回合情况摸下来，他就偷偷笑了。

　　蔡英德是百货零售业专家，但他不敢自称懂“批发”，因为不管在台湾还是在国外，零售和批发都是两个不同的专业。

　　但他到郑州后，惊奇地看到当地的很多百货商场都是“批零合一”，每家商场都有十几辆送货车，你把你的特色商品批给我，我再把我的特色商品批给你，以物易物，制造虚假的营业额，蔡英德跌足长叹：

　　“百货公司的商品一定要表现出差异性！你‘正道花园’好不容易去南方进一些自营商品，又把你的货卖给了‘亚细亚’，‘亚细亚’再把它的自营商品卖给你，那你们还有什么独到优势？你们怎么来跟丹尼斯竞争呀？”

　　蔡英德刚到郑州时，亚细亚集团正忙着在全国各大城市搞“百货店连锁”，这是最让蔡英德丈二和尚摸不着头脑的事儿了：“百货是单店经营，量贩是连锁经营，这是零售业的最高准则。沃尔玛、家乐福是大卖场，就一定要连锁。你亚细亚是百货公司，怎么能搞连锁？你在郑州行，不一定在北京也行呀！百货是卖品牌的，你郑州的商场到了北京，品牌代理商都不一样，你的资源怎么做整合？”

　　还有很多郑州同业的做法，也让蔡英德连称“看不懂”！比如华联百货商场90%的商品自营，各部门经理自己采购，自己销售，美其名曰“一条龙经营”。在行家眼里，百货商品绝对是卖流行的，过季的商品就要赶快处理。现在你商场自己进货，积压的库存怎么办？况且每个经理都到外地去进货，高层怎么来管控？他的价格会不会有水分？他会不会收佣金？但是华联这个国营商场的管理层，似乎根本没考虑过这些问题。

　　郑州的很多商场喜欢搞促销活动，紫荆山商场的周年庆一搞就是一个月，北京华联的老总更是说：“一年365天，我们天天有活动！”

　　蔡英德不以为然：“我们不是唱戏，而是在创业。你哪来的那么多资源搞活动？再说你天天搞活动，顾客就不会感觉到你在搞活动了。百货的业绩不是靠你的临时表现，一定是要靠平时的成长。我们丹尼斯不随便做活动，即使做了，做完活动就马上回到原来的样子。”

　　北京华联的总部在北京，但它在全国十几个城市都开了分店，其中郑州分店所用场址，是5年前倒闭的亚细亚五彩购物广场的“遗址”。该广场营业面积6.6万平方米，是郑州市最大的百货营业场所。

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